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Grünewald's Alaska Wildlachs Vertrieb
für Deutschland
Ob in ganzen Seiten, ob in kleinen oder größeren Mengen:
Alaska - Lachse sind immer etwas besonderes.
Vergessen Sie alles was Sie bis jetzt über Lachse gewusst haben, denn mit den herrlichen Produkten in hoher Qualität aus dem Land der fischenden Bären ist nichts zu vergleichen!
Der Wildlachs wird im Fluss geboren und wandert in den Ozean. Hier legt er in freier Wildbahn tausende von Kilometern zurück, was sich positiv auf sein Muskelfleisch auswirkt.
Im Gegensatz zu seinen bewegunsarmen Zeitgenossen ( Zuchtlachsen ) hat er eine kräftige natürliche Farbe, die er sich auf seiner Reise im Pazifik vom Verzehren sehr kleiner Garnelen ( Shrimps ) und Plankton holt.
Danach kommt er auf unerklärbare Weise nach mehreren Jahren als ausgereifter Lachs in seinen Geburtsfluss zurück um sich zu vermehren und zu sterben.
Durch ein nachhaltiges Management der Fischereien sind seit mehr als 50 Jahren die Arten nicht gefärdet.
Fischzucht ist in Alaska gesetzlich verboten.
Seit vielen Jahren bereise ich Alaska und habe dadurch auch die Geschäftsbeziehung zu meinem Freund Herbert Eckmann aufgebaut der zu den renommiertesten Lachsverarbeitern zählt und leider im letzten Jahr verstorben ist. Wir werden ihn immer in guter Erinnerung behalten, er war ein sehr feiner Mensch.
Seit 2007 führt sein Sohn Martin die Geschäfte weiter und auch mit ihm hat sich eine freundschaftliche Geschäftsbeziehung entwickelt.
Seit 2007 führt sein Sohn Martin die Geschäfte weiter und auch mit ihm hat sich eine freundschaftliche Geschäftsbeziehung entwickelt.
Wir vertreiben seit 1997 Wildlachs von Alaska Sausage and Seafood für Deutschland und der stetig wachsende Kundenstamm bestätigt die gute Qualität unserer Ware. Leider war es uns zum ersten Mal nach über
25 Jahren nicht möglich im letzten Jahr diese Ware zu importieren, hoffen aber das es uns in diesem Jahr wieder gelingt. Wir haben in 2023 eine sehr gute Alternative, die Firma Pahle gefunden die uns mit geräucherten Alaska Wildlachs beliefert hat.
Wir konnten somit unsere Kunden beliefern und bekamen bislang nur sehr positive Rückmeldungen über den Geschmack und der Qualität der Ware.
